Deux destinations gastronomiques de choix sont installées au cœur du Marché Saint-Germain :
- L’ Avant Comptoir du Marché par Yves Camdeborde, propose des vins naturels et met le porc à l’honneur dans ce bar à tapas animé où l’on dîne debout sous un cochon rouge géant.
- Mordu, la table parisienne tendance qui célèbre la bonne chère et la convivialité, et par extension les plaisirs de la vie. Propositions simples et audacieuses du chef Baptiste Trudel, candidat Top Chef 2021.